Yapılan çalışmalar, havucun glisemik indeksinin yüksek olduğunu belgeledi. Bundan hareketle havuç , diyabetlilerde şekeri yükseltir düşüncesi yaygınlaştı. Havuç onlara yasaklandı. Halbuki gıdalarda glisemik indeks testi, genel olarak pişirilmiş gıdalarda yapılır..
Havuçtaki beta karotenin şeker hastalığını önleyebileceğini belirten bilim adamları, bol miktarda beta karoten ve diğer karotenoid tüketiminin kanser ve diğer hastalık risklerini de düşürdüğünü ifade ediyor.
Patates glisemik indeksi yani kan şekerini hızlı yükseltme miktarı yüksek bir besin. Bu nedenle diyabeti olanlar için önerilmiyor ancak patatesi kızartma ya da sulu yemek şeklinde değil de patates salatası olarak tüketebilirsiniz. Soğuk patatesin glisemik indeksi sıcak patatese göre daha düşük oluyor.
Diyabet hastaları için yasaklıların başını çeker havuç . Oysaki; havuç sadece karbonhidrat içermez. Ayrıca; A vitamini, C vitamini, B6 vitamini ve folat ve lif açısından da zengindir.
Büyük bir haşlanmış yumurta sadece 78 kaloridir ve içinde 6.29 gram protein barındırır. Yağ miktarı 5.30 olan yumurtada neredeyse hiç şeker yoktur. Aynı zamanda kalsiyum ve forfor zengini de olan yumurta şeker hastaları için en ideal besinlerdendir.
Elma : 10 gram şeker Elmadaki şeker oranı tıpkı armutta olduğu gibi... Yine 100 gram elmanın içinde 10 gram şeker var .
SON YAZILAR
Hamile kalmak için Beta HCG kaç olmalı?
Hidrometre neyi ölçer?
LYS kaç saat sürüyor?
Kaymakam olmak için hangi bölümü okumak gerekir?
Magnum Porsche kampanyası ne zaman bitiyor?
Hamitabat termik santrali ne ile çalışır?
Havuç şekeri yükseltir mi?
Meander Motifi ne demektir?
Küçükköy Kız Meslek Lisesinde hangi bölümler var?
Kemoterapi sırasında kefir içilir mi?
