Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir. Suyunu sıkmayı unutmayın! ... Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir.
Unu, karbonatı, limon suyunu ve vanilini harca eleyerek ekleyin, ardından mikserle çırpın. Karışıma rendeleyip fazla suyunu aldığınız havuç , iri dövülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin. Kek kalıbınızın tabanını yağlayın. Kalıba aktardığınız keki , önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kısaca üzerinden geçecek olursak; baharatlı ya da sade, puf puf kabaran ve daha az şekerli kekler için süt , yoğun ve nemli kıvamlı, şerbet ya da sos kullanacağınız, içerisine aroma ilave edeceğiniz kekler için ise yoğurt kullanmanızı öneririz.
İçi hafif ıslak, daha yoğun kıvamlı keklerin harcında mutlaka yoğurt kullanılır. Yoğurt , kekin içindeki yağ ile buluştuğunda keke o ıslak dokusunu kazandırır. Daha az yağlı bir tat hissedilmesini de sağlar.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafının bir altında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Pişen keke kürdan batırıp kontrol edilir.Kürdana kek yapıştığında bir müddet daha pişirmelisiniz. Piştikten sonra fırını açmadan 5-10 dakika kekin soğuması beklenir.
Malzemelerden öncelikle yumurta ve şekeri hamur kabınızda çırpın. Çırpma işlemini karışım köpürüp beyazlayana kadar devam ettirin. Bu işlemi yaparken elektrikli çırpıcı kullanabilirsiniz. Daha sonra sıvı yağ ve dilerseniz 1 su bardağı süt ya da yoğurt ekleyin ve çırpmaya devam edin.
SON YAZILAR
Muhammes nedir ve örnekleri?
Muafi ne demek?
Insanların çevreye olumsuz etkileri nelerdir Eodev?
LCW saat kaçta açılıyor korona?
Makatta sivilce çıkması neden olur?
LPG'li araç muayene geçerlilik süresi kaç yıl?
Mercedes Vito boyu kaç cm?
Havuçlu keke tarçın konur mu?
Gördesli Makbule Hanım nerede savaşmıştır?
Kırmızı WhatsApp nedir?