Oda sıcaklığında iyice soğumuş olan yemeği cam kavanozlara ya da kilitli poşetlere aktarın. Kavanoza koyarsanız ters çevirerek bekletmeyi unutmayın. Eğer kilitli poşete ya da buzdolabı poşetine koyacaksanız hava almadığından emin olun. Ardından buzluğa kaldırın.
İsteğe göre kabaklarımızı yıkayıp kuruması için yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra oval bir şekilde kesip kızdırdığımız yağa atıyoruz. Arkalı önlü kızarttıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğundan emin olduğumuzda buzdolabı poşetine yatay bir şekilde yerleştirip buzluğa veya derin dondurucuya koyuyoruz.
İlk olarak kabakları yıkıyoruz ve iyice kuruluyoruz. Sonra alacalı soyuyoruz ve yarım daire biçiminde doğruyoruz. Poşetlere yerleştiriyoruz ve poşetlerin havasını pipet yardımıyla alıp ağzını sıkıca bağlıyoruz. Dondurucuya atıyoruz.
Kabakları soyup dilim dilim kesiyorsunuz. Yemeklik olarak poşetliyip dondurucuya atıyoruz. Ben genelde fazla kalın kabaklar bozulmasın diye atıyorum. Dondurucuya kabak çorbası da yemeklerde kullanacağınız zaman dondurucudan çıkardığım zaman kullanırım ki kabak sulanmasın.
Balkabağını daha sonra kullanmak üzere dondurucuya yerleştirin. Dondurucu torbalarından veya donduruculara dayanıklı kaplardan faydalanabilirsiniz. Bu şekilde bal kabaklarını 8-10 ay taze tutabilirsiniz.
Bal kabağının dış kısmındaki yeşil kalın kabuğu bıçakla güzelce temizleyin. ... Tamamen kuruyan çiğ haldeki bal kabağı dilimlerini buzluğa uygun saklama kaplarına, buzdolabı poşetlerine ya da kilitli torbalara aktarın. Poşetlerin ya da saklama kabının üzerine bu işlemi yazdığınız tarihi de not ederek buzluğa kaldırın.
Dolaba sığdırmak zor olsa da yer ayırabilirseniz 5 ay hatta buzlukta 1 yıldan fazla saklayabilirsiniz ama bunu önermeyiz çünkü zaten bir sonraki senenin balkabağı mevsimi başlayacak ve tazesi çıkacaktır. Dilimlenmiş balkabağını oda sıcaklığında bırakmayın! Buzdolabında ise 3 günden fazla dayanmayacaktır.
Kabakları kurutarak kışa iyi bir hazırlık yapmak istiyorsanız pişirme yönteminiz her ne olacaksa olsun kabakların iyi bir şekilde kuruması için bir yorgan iğnesi yardımıyla ipe dizerek kurutmaya uygun bir yere asın ya da dilimledikten sonra biz bez üzerine dizerek güneş altına bırakın.
SON YAZILAR
Ilaç midede ne kadar kalır?
Kongre e ne demek?
Mercedes Sprinter 2020 yakıt deposu kaç litre?
Nutella Türkiyede üretiliyor mu?
Hangi melek yagmur Yagdirir?
Konya ilgin arası kaç kilometre?
Muharrem ince annesi nereli?
Habeşistan şimdi hangi ülke?
Mail Order nasıl açılır iş bankası?
Kabak nasil dondurucuya konulur?
Les benjamins turk mu?
Havalimanında bulunan kulelerde uçakların iniş ve kalkışını kim düzenler?..
Kuyruk yağı romatizmaya iyi gelir mi?
Koagülasyon kimya nedir?
Gaz maddelerin özellikleri nelerdir 3 sınıf?
Madrid hangi ülke?
Mahir Ünalın babası kimdir?
Kuran Kursu Yöneticisi kaç saat ek ders alır?
Marul com kimin?
Işadamı Cem Boyner nereli?
Milli kongre ne demek?
Hake ne demek Osmanlıca?
NESQUIK toz sicak su ile yapılır mı?
ING Kredi Kartı BolPuan nedir?
Mezuniyet derecesi nedir üniversite?
Instagram GB ne demek?
Mercedes CLA ne Serisi?
Limon limon sebze mi meyve mi?
Net kütle nasil bulunur?
Ilıca otelin sahibi kim?
GTA 5 ps3 hileleri nereye yazılır?
NBA Takas nedir?
Lenfatik drenaj nedir tıp?
Musa Aytun ne iş yapar?
Muradiye Şelalesi nereye dökülüyor?
Inferior ne demek Tıpta?
Ismail Berhan ne iş yapar?
Fortnite kaç GB mac?
Izmir otogar ile Çeşme arası kaç km?
Ismail Ege Şaşmaz boyu kaç?