Peki neler mi var karnabahar köftesi tarifinde? Taze yeşillikler, haşlanmış ve suyu sıkılmış karnabahar , yumurta, az miktarda un, rendelenmiş kaşar peyniri ve bolca baharat... Yumurta ve galeta ununa bulayıp derin yağda kızartmak çıtır yapsa da onu, fırında sağlıkla pişirmek de mümkün karnabahar köftesini .
Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırında karnabahar köftesi piştikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Karnabahar Köftesi ( Çiğ Karnabahardan ) Tarifi Yapılışı Karnabaharları çiğden rendeleyin. Haşlamanıza gerek yok. Soğanların da incecik doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırıp köfte şekli verin. Teflon tavada yağda kızartın.
Tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Sıcakken çatalla ezin.Soğuyunca yumurtaları,galeta ununu,çok ince kıyılmış soğanı,tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun. Eğer çok cıvık olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.Benim yaptığım tam kıvamında oldu. Köfte harcını bir saat buzdolabında dinlendirin.
Özellikle bizim gibi karnabahar köftesi ve salatası seviyorsanız mutlaka buzluğa atmalısınız derim... YAPILIŞI: Karnabaharları temizleyerek çiçeklere ayıralım. Sirkeli bol suda yarım saat beklettiğimiz karnabaharları durulayalım.
Soğanı rendeleyin. Rendelenmiş soğan, yumurta, baharatlar, galeta unu ve tuzu bir kasede karıştırın ve haşlanmış karnabaharı da ekleyip iyice yoğurun. Harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin ve kızartın. Dilerseniz köftelerinizi sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Karnabahar Köftesi tarifinin Yapılışı Haşlanan karnabaharları iyice ezin. Ardından içine yumurta, rendelenmiş soğan ve ince ince doğradığınız maydanoz ve baharatları ekleyip bayat ekmek ya da galeta unu ilave edip yoğurun. Ardından elle şekil verebilecek duruma gelen köftelere yassı şekil verip kızartın.
Karnabahar ilk olarak temizledikten sonra dal olarak üçlü dörtlü gruplar halinde gövdeden ayırıyoruz ve limonlu su içerisinde bekletiyoruz. Süzdükten sonra karnabaharları birer pişirimlik olarak doğrudan poşetleyip derin dondurucuya kaldırıyoruz. Diğer bir yöntem ise haşlayarak saklamak.
SON YAZILAR
Melamiler neden namaz kılmaz?
Hellim Kızartılırken yağ konur mu?
Karnabahar köftesi olur mu?
Madex en krem ne için kullanılır?
Lens solüsyonu nasıl kullanılır?
Google arama geçmişi nasıl kapatılır PC?
Kurtuluş Savaşı'nda Batı Cephesi nin kahramanları kimlerdir?
Hibe desteği ödeme bekliyor ne demek?
iPhone gmail hesabı nerede?
Kilyosa nasıl gidilir toplu taşıma?