Şansı yaver giden, ağa oltaya takılmadan hayatta kalmayı başaran lüferlerin daha büyüklerine 'kofana' denir . Artık o boğazın külhanbeyidir. Denizlerimizde güneye indikçe daha büyüklerine, hatta yarım metre sınırını biraz olsun geçenlerine bile rastlanır.
Göçmen bir balık olan lüfer , dünyanın hemen her yerindeki tropik ve subtropik sularda bulunur. Soğuk denizlerde yaşayan lüferler daha yağlı olduklarından lezzetleri de ayırt edilebilir derecede güzel olur.
Çinekop. 15–18 cm arasındaki uzunluğa ulaşan lüfer yavrusudur.
Akdeniz, Karadeniz, Marmara, Hint okyanusu ve atlas okyanusunda sürüler dolaşan lüfer pullu bir göçmen balıktır. Soğuk denizde yaşayanları daha yağlı olduğundan daha da lezzetli olur.
25 santimden sonrası gerçek lüfer olarak adlandırılırken bu cins balık 350 grama kadar büyüyebiliyor. 35 santimden sonrasına kofana ismi verilirken artık denizlerimizde bu cinse rastlanmıyor. En büyük boyu olan sırtıkara ise 50 santimden daha büyük balıklar ama 20 yıldır denizlerimizde görülmüyor.
Balıkçıların avlamayı en sevdiği balıkların başında gelen lüfer oldukça zeki bir balıktır. Karadeniz, Marmara ve Ege suları arasında durmadan dolaşır. Kış aylarında Ege'de yaşayan lüfer yaz aylarında ise Karadeniz'de yaşar.
10 santime kadar olan “defne yaprağı” 50-70 gram ağırlığında. 15-18 santim arasındaki çinekop ise 100 gram. 18-25 santim arasındaki sarıkanat 150 gram civarında. 25 santimden sonrası gerçek lüfer olarak adlandırılırken bu cins balık 350 grama kadar büyüyebiliyor.
Yüzey Balıkları (Deniz balıkları ): Bu balıklar genelde sürüler halinde, denizlerde açık su bölgesinde yaşarlar. Hamsi, istavrit, uskumru, kefal, kılıç, lüfer , somon, palamut, sardalya gibi. Dip balıkları : Bu balıklar deniz zemininde yaşarlar. ... Ülkemizde çeşitli boylarda 300 civarında balık çiftliği bulunmaktadır.
Kasım ve aralık lüferin en lezzetli zamanıdır. Kasım ayı torik akışının en yoğun olduğu zamandır. Aralık : Uskumru , lüfer , palamut, torik lezzetlidir. Tekir bolca avlanır ve hamsinin de tam lezzetli olduğu zamandır.
Balıkçıların avlamayı en sevdiği balıkların başında gelen lüfer oldukça zeki bir balıktır. Karadeniz, Marmara ve Ege suları arasında durmadan dolaşır. Kış aylarında Ege'de yaşayan lüfer yaz aylarında ise Karadeniz'de yaşar.
Hemcinsleri dahil hemen her tür balığa saldırır, parçalar ve yer. Başlıca yemleri zargana, istavrit, kıraça, izmarit, kolyoz ve uskumru vonozları, istrongilos, hamsi, aterina, çamuka ve ilaryadır.
Ülkemizde Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz dahil tüm denizlerimizde bulunan Sarıkanat , özellikle İstanbul Boğazı'nın en kıymetli ve sembol olmuş balığı olan Lüfer balığının bir küçüğüdür.
SON YAZILAR
KZ kulaklık hangi ülke?
Iğreti ne demek TDK?
Kara Lahana Yemeği nerenin?
Müstesna ne demek islam?
Lipaz enzimi nerede üretilir?
Malta parası ne kadar?
Mi Note 3 ne zaman çıktı?
HM hangi kargo?
LP Kimdir Biyografi?
Lüfer balığının büyüğüne ne denir?
Mayalı hamur dolapta ekşir mi?
Kamera sistemi internetsiz çalışır mı?
MateBook ne demek?
Hangi iklimin görüldüğü yerlerde evler genellikle kerpiçten yapılır?..
Kahta dan Nemrut a nasıl gidilir?
Kibariye'nin kızı kaç yaşında Birgül?
Kulağa böcek kaçtığında ne yapılmalı?
Hedik görmek rüyada ne anlama gelir?
Krinkıl kumaş çanta su geçirir mi?
Mebbis Nedir ve Nasıl Kullanılır?
Gül dalından ne zaman dikilir?
Nilay isminin kurandaki anlami nedir?
Mart Menekşeleri kitabının devamı var mı?
Filipinler hangi dilde konuşuyor?
Murat Göğebakan eşi kiminle aldatti?
Ginera hapı ne işe yarar?
Meddi lazım ne demek?
Istifa eş anlamlısı nedir?
Hametan krem hamilelikte kullanılır mı?
Mersin Borsasında Nohut fiyatları ne kadar?
Final sınavına girmezsem ne olur?
MF-3 hangi bölümler?
Niyazi Ercan nereli?
Itır kokusu ne demek?
Imes sanayi sitesi Acilimi nedir?
Kapitone işlemi nedir?
Kulak deldirme nerelerde yapılır?
Ilanından sonra kazanılan hak ve özgürlükler nelerdir?
Iett 60 yaş kartı nasıl alınır?
Koç ailesinin toplam serveti ne kadar?