Maraş Taraklığı , koyunun kaburga kısmının Maraş 'ın meşhur şimşir taraklarına benzetildiğinden bu kebabın " Maraş Taraklığı " adını aldığını biliyor muydunuz?


Maraş Taraklığı etin neresi?

Maraş Taraklığı , koyunun kaburga kısmının Maraş 'ın meşhur şimşir taraklarına benzetildiğinden bu kebabın " Maraş Taraklığı " adını aldığını biliyor muydunuz?

Maraş taraklı kebap nasıl yapılır?

Maraş Taraklığı yapılışı Maraş taraklığı etler, küçük kuşbaşı şeklinde doğranır. Tuzla karıştırılıp şişlere saplandıktan sonra harı geçmiş ateş üzerinde pişirilir . Et pişerken ateşin alev almamasına dikkat etmek gerekir. Maraş taraklığı soğan piyazı, maydanoz piyazı veya ayran ile birlikte servis yapılır .

Benzer İçerikler