Sonbahar aylarında yetişen güvem eriğinden; meyve suyu, marmelat ve reçel yapılır. Bunun yanı sıra meyveden çay da yapılır. Bu çay da kandaki tüm toksin ve yağları temizler. Sıfır yağ içerdiğinden şeker hastalarının da kolayca tüketebileceği bir meyvedir.
Ülkemizde bazı yörelerde doğal olarak yetişen ÇAKAL ERİĞİ (Prunus spinosa) , güvem bir tür eriktir. İçi tek çekirdekli ve genelde siyah renkli meyvesi bulunmaktadır. Latince adı Prunus spinosa olan güvem , yaban mersini (blueberry) meyvesi ile bir akrabalığı yoktur.
Ünlülerin tercih ettiği şifa kaynağı ' güvem eriği ' doğada yetişiyor Uludağ eteklerinden tek tek toplanan erik , kilosu 5 liradan satılıyor.
Güvem Eriği Ne Zaman Toplanır ? Çakal eriği ; nisan ayı gibi çiçek vermeye başlar ve son baharda meyveler olgunlaşmaya başlar. Olgunlaşan meyveler toplanarak marmelat, reçel vs. yapımında kullanılır.
a) Taze veya kurutulmuş Çakal eriği çiçeklerinden 2 tatlı kaşığı demliğe konur ve üzerine 300-500 ml kaynar su ilave edilerek 5-10 dakika demlemeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.
Vücuda dinnçlik veren güvem eriği; terletici, söktürücü, kan temizleyici özellikleriyle de kilo verme üzerinde belirgin destekleyici sonuçlar vermektedir. Güvem eriği Trakya mutfağında özellikle marmelatı ve şurubu yapılarak değerlendirilir.
Güvem eriklerini yukarıda anlattığımız gibi temizleyip, duruladıktan sonra derince bir encereye alın. Üzerini bir-iki parmak aşacak kadar su ilavesi ile kaynamaya alın. Güvemler yumuşayıp rengini suya verdikten sonra güvemleri arzuya göre marmelat yapmak üzere ayırın.
Güvem- Çakal Eriğinin belli başlı faydaları şunlardır: Prostat Büyümesinde, Akne ve Sivilce için kullanılıyor. Kan temizleyici, idrar söktürücü, terletici özellikleri sayesinde zayıflamaya çok etkili olabildiği söylenir. Kan şekerini dengeleyici özelliği olduğu söylenmekte ve şeker hastaları kullanabilmektedir.
Vücuda dinnçlik veren güvem eriği ; terletici, söktürücü, kan temizleyici özellikleriyle de kilo verme üzerinde belirgin destekleyici sonuçlar vermektedir. Güvem eriği Trakya mutfağında özellikle marmelatı ve şurubu yapılarak değerlendirilir.
Yetiştirme Kuralları Çakal eriği çok yıllıktır, nispeten az bakım gerektiren, yavaş büyüyen bir çalılıktır ve dirençlidir. *Yazın ekilir. Kireçli toprakların yanı sıra killi topraklarda da en iyi şekilde büyür. *Çelikle veya tohumla kolayca çoğaltılabilir.
Çakal eriği marmelatı doğal, katkısız ve ev yapımıdır. Ormanda kendi kendine yetişen Çakal Eriklerini ayıklayıp yıkadık, az miktarda pancar şekeri ile pişirerek marmelatı yaptık. Çakal eriği marmelatı ile bu meyvenin içerdiği faydadan lezzetli bir biçimde yararlanmak mümkün.
Güvem- Çakal Eriğinin belli başlı faydaları şunlardır: Kabızlık için ve özellikle midesi zayıf olan çocuklara veriliyor. Prostat Büyümesinde, Akne ve Sivilce için kullanılıyor. Kan temizleyici, idrar söktürücü, terletici özellikleri sayesinde zayıflamaya çok etkili olabildiği söylenir.
C vitamini ve E vitaminini içerisinde bolca bulunduran çakal eriği farklı biçimlerde tüketilebilir . Eriği çiğ olarak tüketebileceğiniz gibi pişirerek çeşitli biçimlerde de lezzetlendirebilirsiniz. Çakal eriği marmelat ya da reçel olarak da faydalarını devam ettirir.
SON YAZILAR
Linux çeşitleri nelerdir?
Mangal kömürü hangi ağaçtan yapılır?
Garanti Bankası provizyon nedir?
Manda ve himaye kesin olarak nerede reddedilmiştir?
Namaz vakitleri neden farklı?
Güvem eriği nasil Tuketilir?
Norveç Neden AB ülkesi değil?
Kemal Yüksek kimdir?
Fatma Girik yaşıyor mu hayatta mı?
Nabız yükseldiğinde ne yapmalı?
Karabalgasun hangi Türk devletine aittir?
Norveç somonu fırında kaç dakikada pişer?
Hülya Avşar kimlerle evlilik yaptı?
Milli kültürümüz içinde neler var?
Ketoral şampuan nasıl kullanılır?
Fethiye Kabak Koyu denizi nasıl?
Fazıl Say hangi takımı tutuyor?
KPSS p3 90 puan için kaç net?
Kitap Seç hangi kargoyla çalışıyor?
Hoşbuldum nasıl yazılır?
Kuru kayısı kompostosu nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Hat safha ne demek TDK?
Mavi içki nedir?
MG araba 2021 hangi ülkenin?
Hi Leo What are you reading ne demek?
Km saati neden fazla gösteriyor?
Habertürk den kim kovuldu?
Kullanılmayan CD lerle neler yapılır?
Kızılay bronz madalya ne zaman verilir?
Kutsi şu anda kiminle evli?
Hz Yahya Kimdir Kısaca?
Gazelle kamyonet kimin?
Kafadaki yağ bezesi kansere dönüşür mü?
Karstik kaynak ne demek?
Gökhan Alkan evli mi bekar mı?
Mark Zuckerberg hangi üniversitede okudu?
Halit Akçatepe kaç doğumlu nereli?
Hepsiexpress kargo ne zaman gelir?
Lise nakil işlemleri ne zaman bitiyor?
Mıstık öldü mü?