Bir kasenin içinde limon suyu ve yumurtayı 1/2 su bardağı suyla çırpın. Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe ekleyerek çırpmaya devam edin. Tamamen karışınca, yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin. Tam kaynatmadan ateşten alın.10 dk kadar dinlendirdiğiniz çorbanız servise hazırdır.
Sebzelerimizi de yıkayalım. Tencereye alalım. 2,5 bardak ılık suyumuzu ekleyelim ve 2 bardak kemik suyunu ilave edelim. İyice kaynadıktan sonra blendırlayıp içinde tortu kalmayacak şekilde hazırlayalım.
En kısık derece ocağa alarak 20 dakika kadar suyun ısınmasını bekleyin. Üzerinde biriken tortu ve köpükleri temizledikten sonra kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. En az 4 saat, tercihen 8-12 saat arasında en kısık ateşte ve en küçük ocak gözünde pişmeye bırakın.
Kuzuların ilikli kemiklerini kaynatarak et suyu yapabilir ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde kalsiyum açısından çok zengin olan et suyu hem kendiniz hem de çocuğunuz için vitamin deposu olacaktır.
İlikli iri kemiği 1 litre suda haşlayın. Haşlanan kemiği sudan çıkarın ve kemiğin üzerindeki etleri didikleyerek suya katın. Çorbanın suyuna doğranmış havuç, patates ve kabağı ilave edin. Sebzeleri haşlanana kadar suda kaynatın ve ardından blender'da ezin.
Kemik Suyuna Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı Kemik suyunun içine yıkamış olduğumuz pirinçleri atıp kaynatıyoruz. Arada karıştıralım yapışıyor çünkü. Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurtayı çırpalım. ... Bir kaç kepçe bu şekilde ılık edip sonra kemik suyu ve pirinç karışımına ekleyelim.
İlikli kemik suyunu isterseniz ısıtarak doğrudan içebilir, isterseniz yemeklerinize katabilirsiniz. Hafif ve lezzetli tadı ve güzel kokusu sayesinde rahatlıkla içilebilir. Damak tadınıza göre tuz, zerdeçal, zencefil biber ve limon ekleyebilir günlük diyetiniz içerisinde rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Kemikleri yıkayıp düdüklü tencereye yerleştirin, üzerini geçecek kadar su koyup kaynatın, üzerinde biriken köpüğü alın ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 2, 5 saat pişirin .
Mümkünse yaşlı olmayan genç hayvanların kemikleri tercih edilmelidir. Sağlıklı kemik suyu yapımında hayvanın incik ve kaval kemiklerini kullanmalıyız. Bu kemik ayağın dizden ayak bileklerine kadar uzanan kısmıdır. Hayvanın tüm ağırlığını çeken bu kemikler en yoğun iliğin olduğu kemiklerdir.
- Kemikler büyük bir tencereye konur . Üzerini kapatacak miktarda su eklenir. Arzuya göre lezzet vermek üzere içine soğan, havuç, sarımsak , kereviz vb. gibi sebzeler de eklenebilir.
SON YAZILAR
Merkez Bankası Döviz Kurları saat kaçta güncelleniyor?
Güneş gözlükleri nasıl temizlenmeli?
Kimya bölümünden hangi bölümlere geçiş yapılabilir?
Mucize uğur böceği ile kara kedi 5 sezon ne zaman çıkacak?
Göz batması için hangi damla kullanılır?
Mert Yazıcıoğlu hangi burç?
Monster hangi ülkeye ait?
Menzil Şeyhi Peygamber soyundan mı?
Hangi genç ejder Jake Long Karakterisin?
Kahve falında kuğu görmek ne anlama gelir?
Göz seyirmesi ne anlama gelir sağ göz?
Nivea Soft hangi ciltler için?
Instagram'da sponsorlu ne demek?
Meyer periyodik tablo ne yaptı?
Maltepe Sabiha Gökçen hangi otobüs gider?
Kapalicarsida kac dukkan vardir?
La ilahe illallah zikri günde kaç defa?
Kalekim kimya ne iş yapar?
Mehmet Akif Ersoy istiklal Marşı'nı yazmayı nasıl kabul etmiştir?
Müge Bayramoğlu ne mezunu?
Ilikli kemik suyu çorbaya nasıl eklenir?
Hat kapama açma ücreti yasal mı?
Lepistes kaç ayda damızlık olur?
Motto Zero krem nedir?
Hasan Tahsin hangi romanda?
Lise devamsızlık kaç gün 2020?
Lunapark anlamı nedir?
Glisemik indeksli besinler nelerdir?
Günlük ve haftalık kişisel bakım nelerdir?
Karadeniz bölgesindeki dağların isimleri nelerdir?
Kültigin abi hangi dizi?
Istanbul Budapeşte uçak ile kaç saat?
Gözlük Çerçevesi çeşitleri nelerdir?
Irem Helvacı kaç yaşında?
Insan uyurken neden ağızdan salya akar?
Gelinim mutfakta Hatice niye gitti?
Miyorel kafa yapar mı?
Mavi ışık ne işe yarar?
Haylaytır nerelere sürülür?
Mitoz bölünme tek hücreli canlılarda ve çok hücreli canlılarda neyi sağlar?..
