Şiş kebabı, Adana Kebabı ile birlikte özellikle Güney illerinde gündelik hayatın gıda hızlı tüketim maddesi haline gelmiştir. Bugün başta Adana,Hatay, Mersin, Gaziantep, Osmaniye, Kahramanmaraş,Malatya illerinde bir hızlı tüketim yemeğidir.
Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir. Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Bu açıklamalardan Anadolu' ya kebabın gelişinin ise arap ülkelerinden ekip biçmek için Adana' ya göç eden fellahlar tarafından olduğu anlatılıyor.
Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Bu açıklamalardan Anadolu' ya kebabın gelişinin ise arap ülkelerinden ekip biçmek için Adana' ya göç eden fellahlar tarafından olduğu anlatılıyor.
Kebap , Adana ili ile özdeşleşmiştir. Türkiye'de oldukça fazla kebap türü bulunmaktadır.
Kebab kelimesi İngilizcede şiş üzerinde pişirilen her türlü küçük et parçasını tanımlamak için kullanılsa da, kebep kelimesi günümüzde en çok İran ve Türkiye'nin bulunduğu bölgelerde Orta Çağ'da ortaya çıkan çeşitli et yemekleri ile ilişkilendirilir.
Bu kelime genellikle Adana Kebab 'ı şeklinde yanlış yazılıyor . Doğru kullanımı Adana Kebabı şeklinde olmalıdır.
Türkiye Adana kebabı/Kökenleri
Hani başta Kazancılar deyip durduk ya… İşte Adana Kebabı denilen namı dünyaya yayılmış o kebap ilk kez bu çarşıda yapılmış. Bir yerde kaydına rastlamadım ama, kulaktan gelen bilgilerin güvenirliği kadar doğru söylüyorum, kebabı ilk yapan da bu “Sağır Sülo”nun dedesiymiş.
SON YAZILAR
Farmasi %100 bitkisel mi?
Feriştah ne demek dini?
Hafif ekşimiş sütten yoğurt olur mu?
Mario oyunu ilk ne zaman çıktı?
Farah Zeynep Abdullah ne kadar kazanıyor?
Kuranda Regaib Kandili geçiyor mu?
Michael Jordan kaç yaşında emekli oldu?
Money Kart Güncelleme Nasıl Yapılır?
Klomen kullandıktan kaç gün sonra test yapılır?
Mardin Tıp Fakültesi ne zaman açılacak?
Istanbul kebap nerede yenir?
Gökalp ın anlamı nedir?
Maden sodası kilo aldırır mı?
Hangi araba daha hızlı?
Iğfal edildi ne demek?
Michael Jackson öldü mü ölmedi mi?
Okul Öncesi Etkinlik türleri nelerdir?
LGS Sözel kaç soru?
Knox nedir ne işe yarar?
Nezahat Onbaşı nerede öldü?
Kan testinde çıkmayan gebelik olur mu?
Mahçup olmak nasıl yazılır TDK?
OGG dosyasi nedir?
Limon ağacı ne zaman çiçek açar?
Hababam Sınıfı Domdom Ali öldü mü?
iPhone garantisini uzatma nasıl yapılır?
Foursquare hesabı kaç günde silinir?
Herkesin farklı renk gördüğü ayakkabı ne renk?
Gece Kitaplığı Uluslararası mı?
Izmirden Karaburun a nasıl giderim?
Ivana Sert Kaç senedir Türkiyede?
Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi taşınacak mı?
Koçak Farma ilaç sahibi kim?
Naim Süleymanoğlu Ne hastalığı?
Ilköğretim okulu nasıl yazılır?
Hak ve nesafet ne demek?
Iç harareti neden olur?
Kurbağalar hangi mevsimi sever?
Fırat Üniversitesi Mühendislik Fakültesi kaçıncı sırada?
Kadin beden olcusu nasil alinir?
