Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster
- 2yemek kaşığıayçiçek yağı
- 2adetsoğan(orta boy)
- 400gramdana kıyma (az yağlı)
- 1çay kaşığıpul biber.
- 1çay kaşığıkimyon.
- 1çay kaşığıtoz acı biber.
- 1tatlı kaşığı (silme)toz şeker.
- 1çay bardağısu.
- Öncelikle böreğin iç harcı hazırlanır. ...
- Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Kıymalar yeterince kavrulunca yeşil biberler eklenir.
- Daha sonra domatesler ilave edilir.
- Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır.
- 250 gr kıyma.
- 1 kuru soğan ( küp küp doğranmış)
- 2 tane iç çekirdekleri çıkartılmış sivri biber.
- 2 tane domates rendesi.
- 3-4 dal ince ince kıyılmış maydanoz.
- Karabiber.
- Sos için yumurta, sıvı yağ, süt, yoğurt ve tuzu karıştırın. Ardından kıyma, soğan, biber ve baharatları karıştırma kabında harmanlayın. ...
- Son yufkanın üzerine, hazırladığınız kıymalı karışımı yayın.
- Böreği , önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bir yumurta ve sodayı çırpın; böreğinizi fırına vermeden önce üzerine sürün. Böylece daha yumuşak ve daha az kabaran bir börek yapmış olacaksınız. Eğer yumurtanız yoksa onun yerine biraz yoğurt ve bir çorba kaşığı yağı karıştırarak böreğinizin üzerine sürebilirsiniz.
Kıymalı Börek Yemeği Yapılışı; Kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Yağı geniş tabanlı bir tavada ısıtın, soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı katıp renk alana kadar karıştırıp kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip harcı ocaktan alalım.
- Böreğin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.
- Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada ısıtın, kuru soğanı orta ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun.
- Az yağlı kıymayı katıp renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurma işlemini sürdürün.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? : Daha sonra kıymanızı ilave edin ve iyice kavurun. Ardından baharatlarınızı ilave edip 5 dk. kavurun. Biberlerinizi ilave edip bir kaç dk. daha sonra domateslerinizi ve sarımsaklarınızı doğrayıp ilave edin. 5 dk. daha kavurduktan sonra altını kapatın.
- Sosu için bir kaba: yağ, su, süt ve yumurta beyazını alın. ...
- İç harcı için: maydanozları ve dereotlarını incecik kıyın. ...
- Bir yufkayı tezgaha serin. ...
- Geniş kısmına peynirli iç harçtan koyun ve kenarlarını içe katlayarak rulo şeklini verin.
Böreklik yufka kullanacaksanız sıvı yağ olması yeterlidir. -- Sosta süt kullanmak böreğin kurumadan çıtırlaşmasını sağlayacaktır. Sütünüz yoksa yoğurt da kullanabilirsiniz.
Dilerseniz süt-soda-sıvı yağ- yoğurt, yoğurt-soda-sıvı yağ yumurta ya da yoğurtla sütü birlikte de kullandığınız soslar hazırlayabilirsiniz. Bu sosun içine dilerseniz sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı da ekleyebilirsiniz. Ardından güzelce çırpıp yufkalarınızın her katına döküp yayın.
- Hamur için verilen malzemeleri ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun ve buzdolabında dinlendirin.
- Soğanları küp doğrayın. ...
- Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. ...
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün. ...
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
- Kıymalı Rulo Patates.
- Et Köfte.
- Çoban Böreği.
- Tavada Lahmacun.
- Yufkadan Fındık Lahmacun.
- Bıt Bıt Çorbası
- Ramazan Kıyması
- Fırında Kıymalı Börek.
- Sosu için bir kaba: yağ, su, süt ve yumurta beyazını alın. ...
- İç harcı için: maydanozları ve dereotlarını incecik kıyın. ...
- Bir yufkayı tezgaha serin. ...
- Geniş kısmına peynirli iç harçtan koyun ve kenarlarını içe katlayarak rulo şeklini verin.
- Sigara Böreği Tarifi.
- Tepsi Böreği Tarifi.
- Sebzeli Börek Tarifi.
- Patlıcanlı Börek Tarifi.
- Kıymalı Börek Tarifi.
- Sodalı Buzluk Böreği Tarifi.
- Patatesli Kaşarlı Kalem Börek Tarifi.
- Muska Böreği Tarifi.
SON YAZILAR
