Kaşık yardımıyla yuvarlak çekirdekler çıkartılır. Mango meyvesi, elma şeklinde dilimlenir . Daha sonra kabuğu bıçakla soyulur . Mangoyu kesmek için en çok uygulanan yöntem ise 2 veya 3 parçaya doğramaktır.
Mangoyu kâğıt torbaya veya gazete kâğıdına sararak olgunlaştır. Mangoları kâğıt torbaya koyup gece boyunca mutfak tezgâhının üzerinde beklet ve sabahleyin olgunlaşıp olgunlaşmadığını kontrol et. Kâğıda sarılan mangolar, olgunlaşma sürecini hızlandıran kokusuz bir gaz olan etilen salar.
Ortasında bulunan çekirdeğine sıkı sıkıya yapışık bir meyve olan mangonun kabuğuna bıçak yardımıyla dikey çizikler atıp daha sonra bu çiziklerin başından itibaren muz gibi soyulabilirsiniz. Bu şekilde soyduğunuz meyveyi çekirdeğinden ayırdıktan sonra dilimleyerek çiğ olarak tüketilebilirsiniz.
Dişinizle hafif ısırır gibi yaptığınızda eğer hafif dişlerinizin çukurluğu çıkıyor ve size de yumuşak bir tat geliyorsa o zaman da elinizdeki mango olgun ve yemeye hazır demektir. Adlığınız mango eğer hala çok sert ve parmak veya diş izi bırakmıyorsa o zaman birkaç gün dolap dışında ve oda sıcaklığında bekletmelisiniz.
Mango meyvesi enine değil boyuna ortadan ikiye kesilir. Bu şekilde kesildikten sonra çekirdeği rahatça meyveden ayrılacaktır. Geri kaçan çekirdek dokusu kaşık yardımıyla uzaklaştırıldıktan sonra yarım mango baklava dilimi veya kareler şeklinde meyve bıçağı ile dilimlenir.
Mango meyvesi çeşidine göre yeşil, kırmızı ve sarı renkte olabilir. Ancak en lezzetlisi birden fazla rengin bulunduğu mangolardır. Mangoda farklı renk karışımları varsa, olgunlaşmıştır. Mangonun dışındaki koyu lekeler de olgunlaştığını gösterir.
Mangoyu sararken torbanın ağzını tamamen kapatmayın. Mango yumuşayıp aromatik koku verene kadar bu şekilde bekletin. Genellikle 1 gün içinde olgunlaşmış olur. Olgunlaşma sürecini kısaltmak istiyorsanız, kağıt torbaya etilen gazı salan elma veya muz gibi meyveler de koyabilirsiniz.
Mango toprak yapısı olarak, nemli toprakları tercih etmektedir. Mango ekimi için fide veya tohum tercih edilebilmektedir. Mango fidanı derin topraklarda yetişir . Çukur kazıldıktan sonra, toprağın içine fidenin dik bir şekilde yerleştirilmesi gerekir.
Mango tropik bir meyvedir ve dış görünüş olarak tüysüz şeftaliye benzemektedir. Bu tropik meyvenin yetişebilmesi için sıcaklığın en az 30 derece olması gerekmektedir. Çekirdekli bir meyve olan Mango , oldukça hoş bir tada sahiptir. Pek çok faydası bulunan mangoyu, doktorlarda tavsiye etmektedir.
Ağaç meyvelerin olgunlaşması 3 ila 6 ay gibi bir süreyi bulabilir. Öyleyse mango meyvesi hangi mevsimde olur diye düşünülecek olursa olursa yaz mevsiminde olgunluğa erişir.
Ağaç meyvelerin olgunlaşması 3 ila 6 ay gibi bir süreyi bulabilir. Öyleyse mango meyvesi hangi mevsimde olur diye düşünülecek olursa olursa yaz mevsiminde olgunluğa erişir.
Fakat olgunlaşmış mango kırmızı ya da sarı olacak diye bir kaide yoktur. Yeşil rengindeki mango da olgunlaşmış olabilir. Bu yüzden mangonun olgun olup olmadığını rengine göre değil kokusuna ve yumuşaklığına bakarak anlayabilirsiniz. Olgunlaşmamış mango ise serttir ve tadı olgun mango kadar lezzetli gelmeyecektir.
Eğer yüksek bir aroma kokusu alıyorsanız, mango olgunlaşmış demektir. Mangonun olgunlaştığını anlamak için kullanılan yöntemlerden biri de dokusuna bakmaktır. Mangoyu hafifçe elinizle bastırın. Eğer etli kısmı yumuşaksa, olgunlaşmış demektir.
- Mango meyvesinin tüketim şekillerinden birisi olarak püre yapmak olacaktır. Bunun için mangoyu bıçak yardımı ile iyice ezerek püre haline getirebilir ve bu şekilde tüketim yapabilirsiniz. Üzerine biraz da pudra şekeri ekleyerek lezzetli bir biçimde tüketebilirsiniz. -Mangoyu dilimleyerek de tüketebilirsiniz.
Mango meyvesi çok sıcak iklimlerde yetişmekte olan bir meyve türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Mangonun yetişmesi için en az 30 derece sıcaklık olması gerekmektedir. Bu derecenin altında yer alan bölgelerde mango yetişmemektedir.
Mango ağacı 5 ila 6 yaşında meyve vermeye başlarlar. Tropik ülkelerde yıl boyunca meyve ve mango ağaçları sub- tropik ülkelerde ise yılın belli ayında sadece birkaç meyve vermektedirler.
Bu da gösteriyor ki ülkemizde Akdeniz bölgesinde gerekli bakımlar yapıldığı zaman Mango yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Adana, Mersin, Antalya gibi illerimizin özellikle kıyı kesimlerinde Mango yetiştiriciliği yapılmaya uygun olduğu belirlenmiştir. Aslen Muz yetişen neredeyse her yerde mango da yetişmektedir .
SON YAZILAR
Lob Kesim katlı mı?
Namet dana kavurma nasıl yapılır?
Islahat Fermanı kim ilan etti?
Hamile iken termal havuza girilir mi?
Mimari Restorasyon belediyede ne iş yapar?
Nikola Tesla IQ su kaç?
KFC Gravy sos nasıl?
Mango nasıl soyulur dilimlenir?
Kürenin kesit alanı nasil bulunur?
Midi ne demek türkçesi?
Kanlıca mantarı nasıl tüketilir?
Frigler Anadolu'ya nereden geldi?
Fayans üstüne boya olur mu?
Müge Anlı'ya direk nasıl ulaşabilirim?
Hazır paket çikolatalı sos nasıl yapılır?
Kapadokya'nın en önemli yerleri nelerdir?
Izmir Bademli köyü nereye bağlı?
Helin manası nedir?
Kilo vermek için hangi esma okunur?
Nergis soğanı ne zaman ekilir?
Halk Ekmek Büfesi nasıl açılır?
Nasılını anlıyorum nedenini anlamıyorum ne demek?
Jailbreak nedir ne işe yarar?
Kartlarla ne oynanır?
Keman eğitimi kaç yaşında başlamalı?
Göz aks değeri kaç olmalı?
LED TV ıslak bezle silinir mı?
JSGA ya nasıl girilir?
Geceleyin Bir Koşu kimin eseri?
FarmVille 2 köy kaçamağı internetli mi?
Istinye Üniversitesi hastanesi sahibi kim?
Merkezi kilit neden çalışmaz?
H2SO4 ne ile tepkime verir?
KuveytTürk EFT ücreti alıyor mu?
Mıhlama kuymak nasıl yapılır?
Kalkan volkanlar nerede görülür?
Hemde nasıl TDK?
Mebbis sınav görev ücretleri ne zaman yatar?
Mango zara ne zaman indirime giriyor?
Kaleli konağı nerede?